Un ambiente de cocina mediana es el que tiene 6 metros cuadrados –aproximados– para desarrollar toda el área de trabajo. En una cocina de 3.30 metros de largo por un ancho de 1,80 metros permite proyectar un mobiliario en forma de “L” quedando un pasillo de 1,10 metros de ancho por 2,70 metros de largo.
La instalación de alacenas superiores y muebles de bajo mesada son de medidas normalizadas con una profundidad de 40 centímetros para las alacenas altas y una profundidad de 60 centímetros para los que están colocados debajo de las mesadas.
La consulta a un arquitecto –o diseñador- para que bosqueje el mejor proyecto para la cocina mediana es una opción inteligente por el aporte que puede hacer desde la experiencia de su profesión. Cuando la cocina se desarrolla en una construcción nueva permite diseñar de acuerdo al gusto y conveniencia ya que no se instalaron todavía las cañerías de agua, gas y energía eléctrica indispensables para este ambiente de trabajo.
